2008년 10월 23일
전광수 커피 이디오피아 모카 하라
 전광수커피 / 이디오피아 모카하라 200g -  / |
로스팅을 기대했는데 역시. 좋은 원두로 볶은 커피. 물론 하루 밖에 안 되어서 이산화탄소 빼느라 하루에도 두세번 열어봤지만... 강배전으로 볶는다고 들었는데 내게는 참 좋다. 모카 하라는 열었을때 초콜렛 향이 바닥에 깔리고 커피 특유의 향이 난다. 핸드밀로 핸드밀 굵기를 조금 가늘게 조절했다. 중간 굵기가 제일 좋은 것 같다. 개인의 드립퍼가 다르고 기계가 다르겠지만 물 온도만 적절히 맞추면 아주 풍미가 좋고 맛이 좋은 커피를 내릴 수 있다. 책과 함께 와서 더 좋더라... |
# by | 2008/10/23 01:14 | 트랙백 | 덧글(1)
